据生意社监测：本周初鸡蛋价格为9.94元/公斤，本周末鸡蛋价格为10.81元/公斤，价格上涨9.16%，价格与去年同期相比上涨19.19%。

　　市场分析

　　目前鸡蛋市场供少于求，特别在8月下半月市场供需变化较为明显，叠加全国各地天气又陆续好转，鸡蛋储存难度减小，各环节盼涨情绪占据主导地位，市场交投氛围越来越活跃，直接导致了蛋价在8月底屡次冲击年内新高点。

　　8月全国在产蛋鸡存栏量为11.31亿只，环比下跌0.96%。通过对4月鸡苗销量数据监测，8月新开产蛋鸡数量相对有限，且临近中秋，全国淘汰鸡价格有所下滑，部分养殖端淘汰积极性提高，叠加8月上半月，全国大部分市场天气仍高温多雨，全国在产蛋鸡高峰期月均产蛋率约为89%，仍处在低位，综合来看8月在产蛋鸡呈现新开产少、淘汰老鸡多、产蛋率低的局面，供应面略显偏紧。

　　后市预测

　　短期来看供应面仍略显紧缺，当前需求面的多重利好或将持续到中秋节前夕，预计中秋节前夕蛋价或呈高位震荡。

　　(文章来源：生意社)