据生意社监测：本周初鸡蛋价格为11.38元/公斤，本周末鸡蛋价格为11.72元/公斤，价格上涨2.99%，价格与去年同期相比上涨22.21%。

　　市场分析

　　供应方面：产地鸡蛋货源整体有限，存栏量偏低，新开产蛋鸡数量不多，小码蛋货源紧张；养殖单位淘汰老鸡积极性增加，下周淘汰鸡出栏量或增。生产、流通环节库存量均不大。气温低，养殖单位低价惜售情绪明显。

市场流通逐渐好转，终端需求受到阶段性的利好提振，各环节库存有所下降，利多短期蛋价。按照正常的规律，进入12月，在元旦、春节的节日需求提振下，鸡蛋需求好转。

　　后市预测

　　饲料成本高，叠加气温低鸡蛋存储时间长，养殖单位低价惜售，预计蛋价或将以震荡整理为主。

　　(文章来源：生意社)