据生意社监测：本周初鸡蛋价格为9.73元/公斤，本周末鸡蛋价格为9.93元/公斤，价格上涨2.06%，价格与去年同期相比上涨13.75%。

　　市场分析

　　3月份天气温度适宜，利于鸡蛋存储，各环节看涨心态明显，需求面好转迹象逐步显现，终端商超、农贸市场及贸易环节补货较前期略显积极，市场交易或将升温。

预期市场将随着供应端的减少及需求端的恢复慢慢好转，2-3月产蛋鸡存栏量环比增幅或在1％以内，持续低于12亿只的正常水平，鸡蛋供应偏紧局面难以有效缓解，对蛋价仍有推高作用。

　　后市预测

　　3月份依然是鸡蛋传统的消费淡季，预计3月份鸡蛋行情在需求回暖的推动下或将以震荡小涨走势为主。

　　(文章来源：生意社)