虽然国家临储小麦库存同比明显下降，但考虑到小麦年度供需及各级储备，国内麦市供给总量有保障;国内政策“保供稳价”以及下游市场需求不给力，将加大高价抢购囤粮的市场风险。

　　截至6月6日17时，河南省已收获小麦4550万亩，占全省种植面积的53.5%。当前，国内主产区收获上市流通的新麦质量参差不齐，这使得市场主体按质论价，尤其是根据呕吐毒素含量，品质间新麦市场收购价差较大，优质优价格局较为明显。

　　新麦上市量增新陈价差缩小

　　由于国内主产区各区域新麦市场收购价同比出现不同程度上涨，这也在一定程度上制约部分贸易商入市采购积极性。随着流通市场新麦上市量增加，新麦价格有所回落，新陈麦价差同比明显缩小，部分区域新陈麦价基本接轨。

　　6月1日，山东东营粮食和物资储备公司计划销售储备小麦3434.778吨，全部成交，成交价2560元/吨。受江苏宜兴国家粮食储备库分库有限公司委托，6月2日南方小麦交易市场竞价采购2021年江苏产国标二等混合麦，起拍价2640元/吨(车船板价)，成交价2565～2595元/吨，成交均价2585元/吨。6月3日，浙江杭州市粮食收储有限公司计划销售2017年河南滑县产小麦10880.024吨，起拍价2450～2470元/吨(就仓/车板交货)，最高成交价2580元/吨，成交均价2563元/吨。6月4日，山东菏泽市成武县计划销售小麦2750吨，全部成交，最高成交价2585元/吨，成交均价2582元/吨。

　　据市场监测，截至6月上旬，江苏宿迁地区大型面粉企业新白麦净粮进厂价2540元/吨，安徽亳州涡阳地区大型面粉企业新麦净粮进厂价2490元/吨，河南周口地区面粉企业新麦净粮进厂价2470元/吨。

　　美麦期价回落国内进口大增

　　联合国粮农组织(FAO)预计，2021年全球小麦产量比上年提高1.4%;国际谷物理事会预计，2021/2022年度全球小麦产量为7.9亿吨，与上月预测值一致，远远高于2020/2021年度的7.74亿吨。欧盟和乌克兰小麦对俄罗斯及美国小麦出口构成更激烈的竞争，因为这些国家的小麦产量预计高于去年。

　　迄今为止，2020/2021年度(6月至次年5月)美国小麦出口检验量为2523.1272万吨，较去年同期提高1.1%，美国小麦作物年度自6月1日开始。截至6月7日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦7月合约期价报收于680.25美分/蒲式耳，较上月同期下跌82.75美分/蒲式耳，跌幅10.85%。

　　海关总署数据显示，2021年4月份国内小麦进口量为90万吨，同比提高146.8%;1月至4月累计进口383万吨，同比提高134.7%。美国农业部预计，中国2021/2022年度小麦进口量为1000万吨，2020/2021年度小麦进口预估为1050万吨。

　　政策“保供稳价”监控力度加大

　　虽然国家临储小麦剩余库存量同比明显下降，但考虑到小麦年度供需以及各级储备，国内麦市供给总量有保障。在国内部分大宗商品涨幅较大的情况下，粮食市场监控力度明显加大，政策“保供稳价”主基调不变。国务院常务会议指出，支持大型企业搭建重点行业产业链供需对接平台，用市场化办法引导供应链上下游稳定原材料供应和产销配套协作，做好保供稳价。市场监管总局、国家发展改革委会同相关部门，继续密切关注国内粮食市场动态，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、捏造散布涨价信息等行为，维护粮食市场秩序和价格稳定。

　　随着国内主产区2021年小麦陆续收获上市，自5月中旬国家临储小麦暂停投放市场。相比之下，上年夏粮收购期间，国家根据主产区新麦市场行情不断调整国家临储小麦投放力度，国家临储小麦周度投放量由6月中旬的100万吨，提高至8月中旬的200万吨，9月中旬进一步提高至300万吨。据统计，2020年夏粮收购期间(5月底至9月底)主产区国家临储小麦累计投放数量3541.0058万吨，实际成交量205.1658万吨。

　　轮入难度增加抢购风险较大

　　国内主产区新麦市场价格高企，使得托市收购启动的难度较大，加之国家临储小麦暂停投放市场，今年夏粮收购新麦市场化氛围明显，市场主体之间的心理购销博弈，将很大程度上影响流通市场小麦阶段性供需格局，麦价波动幅度或加大，但主产区麦价走势也将一定程度上影响国家政策调控。

　　从国内麦市供需格局及政策主基调来看，在小麦饲用需求大幅增长和周边农产品市场价格高企等因素影响下，麦价具备一定上涨空间，但不具备大幅上涨的供需格局及政策支持。

　　考虑到主产区新麦上市初期农户等持粮主体惜售制约上市流通量，加之产销区各级储备小麦阶段性轮入以及部分贸易商抢购囤货，流通市场小麦供需格局偏紧将支撑麦价高位运行，但也将透支后期价格上涨动力和空间。

　　流通市场小麦供需或将呈现“前紧后松”格局，新麦收购周期将明显拉长，阶段性采购潮与销售潮或将较为明显，品质分化或促使新麦跨区域流通。建议后期密切关注主产区新麦整体产量和质量情况以及市场主体之间的购销心理博弈，小麦市场经营主体需保持理性，提高市场风险意识。

　　(文章来源：粮油市场报)