新冠肺炎疫情对工业生产、服务、交通运输等行业均产生了显著冲击，粮食市场亦不能幸免，购销活动难以全面展开。随着防疫工作的有序开展，市场正在预热，预计疫情解除后将迎来一波交易小高峰，小麦行情将以稳为主。

　　基层原粮购销冷清需求此消彼长

　　虽然目前已经过了元宵节，但受环境影响，当前市场购销恢复仍十分缓慢。疫情防控导致售粮渠道不通畅，加上去年大半年的持续消耗，市场粮源极少，产区基层小麦购销基本暂停。不过从原材料供给方面来看，与玉米行情不同的是，节前大多数制粉企业已备有一定库存，疫情对市场行情影响不大，小麦价格整体报价稳定。

　　为千方百计满足人民群众正常生活物资需求，国内多家大型面粉集团已于近日全面开工复产，全力保障当前形势下国内面粉市场供应。受疫情爆发时点的特殊性影响，餐饮及酒店等大量停业，工厂开工、学校开学推迟，各地备货停滞，市场刚性需求减弱，而与往年同期相比，家用小包装小麦粉需求量显著增加。虽然各地积极做好复工复产准备，但实际的大规模开工日期仍取决于疫情的防控进展，预计中小企业的停工或将在未来造成短暂的供不足需的局面，但面粉价格波动区间不大。

　　各地粮源密集投放市场成交率高

　　上周起，除国家粮食交易中心每周固定批量的政策性小麦粮源之外，各地方电子交易平台也已陆续开始交易，保证市场粮源供给。从成交率来看，交易普遍较为活跃：2月11日，南方小麦交易市场受委托，销售2400吨2019年江苏产红小麦，全部成交，起拍价(车船板价)2280元/吨，成交价2280元/吨;同日，中储粮网电子商务平台受委托，举办北京、山东、河南三省市分公司合计70.3万吨2014～2018年产小麦的竞价销售专场，实际成交61.2万吨，成交率达87%;广东华南粮食批发市场受揭阳市储备粮管理总公司委托，销售2017年入库小麦11668.724吨全部成交;受佛山市粮食集团有限公司委托，销售2017年产“矮抗58”小麦3096吨，全部成交，销售2018年产红麦5480吨，全部成交，销售2017年产澳洲标准白麦2880吨，成交1804吨。国储库存小麦充裕，后续仍将有大量的各级储备小麦流入市场。

　　夏粮生产情况稳定疫情影响有限

　　2月9日，农业农村部种植业司副司长杨礼胜指出，从农业农村部调度和各地反映的情况看，今年春耕生产形势总体较好，入冬以来气温较高，又连续三次大范围降雨降雪，冬麦区苗情长势很好。从监测数据看，一二类苗占83.4%，比上年同期提高了2.7个百分点，为今年小麦夺取丰收打下了好的基础。

　　2月10日，农业农村部办公厅下发通知，围绕春季农业生产提出八条措施，要求各级农业农村部门在抓好新冠肺炎疫情防控的基础上，不误农时抓好春耕备耕，确保小康之年粮食和农业丰收。冬小麦主产区从南向北陆续返青起身，要抓住天气回暖的有利时机，引导农民在防控疫情的同时，及时开展田间管理，早播旺长麦田要控制旺长防倒伏，个体偏弱群体不足，麦田要早施肥、早浇水，促弱转壮。鼓励组织当地农民和返乡人员就近就地参与农业生产，解决当前农业生产规模经营主体用工难、用工贵的问题。

　　供过于求局面难改麦价波动不大

　　结合基本面、政策面、供需面来看，在国家政策面没有明显调整的情况下，产大于需、供过于求的局面难改，短期内小麦价格很难有明显的波动，建议各持粮主体根据自身资金、仓容需求及时处理库存小麦，规避因疫情、政策不明确、供需宽松等多方面利空因素带来的不利影响，毕竟夏收前涨价的可能性甚微。后期亦需高度关注夏粮收获前天气对田间作物生长形势的影响，以及天气变化对市场主体心理预期的影响。

　　(文章来源：粮油市场报)