1、 小麦价格走势
2、小麦动态
小麦价格温和适度上涨符合政策预期，但大幅、异常波动也是政策所不允许的。我国小麦供需状况相对宽松，政府对市场的调控既不缺粮源，也不缺手段，预计夏收期间麦价仍将在合理区间运行。
6月7日，河北省小麦机收仪式在成安县南鱼口村麦田举行，标志着全省小麦主产区夏收工作从南到北全面展开。据介绍，今年河北省冬小麦播种面积3350.5万亩，比上年增加45.3万亩，适宜机收面积3340万亩。农情调查显示，目前全省麦田长势良好，有望实现面积、单产、总产“三增长”。
6月初，芒种至，夏收、夏种、夏管将全面展开。随着产区新麦收获范围逐渐扩大，国内小麦市场行情呈现震荡调整态势，主要表现为陈麦价格回落、新麦价格总体走高，新陈价差不断缩小。部分大型制粉企业最近几天陈麦收购价格下调幅度较大，市场购销重心转向新麦。
近期，高开高走的新麦上市价、不断下行的生猪出栏价与猪肉零售价、疲软的重要产销区玉米收购价受到了市场的特别关注。相关机构也频频表态要聚焦玉米、小麦、食用油、猪肉、蔬菜等重点品种，促进产、供、储、销各环节有效衔接，同时积极做好市场调控工作，强化市场监管，全力保障重要民生商品供应充足、价格基本稳定。
时至6月上旬，2021年产小麦从南到北陆续收获上市已半个月左右，多元主体市场化收购态势明显，加之局部新麦品质下降导致南部产区收储及加工企业收购难度增大，带动小麦市场价格重心同比抬升。
当前，国内正值新麦上市高峰期，但新麦价格却居高不下，且市场存在较为强烈的看涨、惜售心理。而与此相反，大涨两年左右的玉米、生猪价格在不断下滑。对此，期货日报记者进行了市场调研并采访了部分市场人士。
6月中旬以来，河北、山东部分地区新麦收获遭遇降雨天气，加重了市场对新麦品质的担忧情绪，产情变化导致农户惜售心理增强、多元主体争抢粮源，使得市场小麦价格快速上涨。
今年，苏皖地区新麦品质参差不齐，加大市场收购难度，储备小麦轮入难度加大、轮入成本明显提高，市场主体跨区域采购鲁豫地区质优新麦，预计短期内新麦市场价格仍将呈现高位上行态势。