随着新冠肺炎疫情逐步缓解，各地复工复产，居高不下的猪肉价格频频出现松动的迹象。4月12日，劳动报记者了解到，根据市农科院信息所的最新数据，上海第14周猪肉批发价环比持平略跌、交易量持续增长，猪肉零售均价60.44元/公斤，环比下跌1.47%。

　　上海猪肉数据：批发、零售价呈现双降

　　上海市场流通领域猪肉价格几何？4月12日，劳动报记者做了个简单的比价。在盒马鲜生平台上，猪肉零售价格呈现不同区间。以五花肉品种为例：500克装的冷冻“成蹊”进口猪五花肉正在特价促销，仅为39.9元；而冰鲜“太湖黑”黑猪去皮五花肉350克要价59.8元；“九寨沟藏香”五花肉260克的零售价达到了72.8元。

　　而在叮咚买菜平台上，五花肉基本以400克装，价格从35.9元至39.9元不等。

　　根据上海市农科院信息所的最新数据，2020年第14周(3月28日至4月3日)，上海猪肉批发价格环比持平略跌，交易量持续增长。

　　劳动报记者了解到，根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，2020年第14周(3月28日至4月3日)，上海猪肉(鲜白条)批发均价44.67元/公斤，环比下跌0.07%。市场交易总量4318吨，较上周(3903吨)增加415吨，日均交易量617吨，环比增加10.65%。

　　沪猪肉批发市场日成交价呈倒V字走势，波幅较上周放宽，为2.96，最高日均价为46.26元/公斤，最低日均价为43.30元/公斤。

　　同时，上海猪肉零售价格小幅下跌。2020年第14周(3月28日至4月3日)，上海鲜猪肉(带皮后腿肉)零售均价60.44元/公斤，环比下跌1.47%。

　　劳动报记者对比近几周数据发现，上海猪肉批发均价自2020年第11周(3月7日至3月13日)开始持续下跌，已连降一月余，而猪肉零售价则于第9周(2月22日至2月28日)之前已开始有走低迹象。

　　消费未恢复至疫情前水平猪肉价格继续震荡调整

　　猪肉价格上涨几乎占据了2019年全年的热搜，且涨幅大、周期长。以体重90至100公斤的外三元生猪品种为例，2019年年内整体暴涨196.73%。

　　业内指出，进入2020年生猪价格持续上涨，三个月内涨幅超过13%。2020年3月以来猪肉价格之所以环比下降，主要是因为生猪生产形势持续好转。自去年10月份以来，全国能繁母猪存栏量持续回升。养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔，新生仔猪数量增加，基础产能恢复效果开始显现。

　　商务部消费促进司负责人王斌此前向媒体披露，3月以来，粮油、肉禽蛋、蔬菜等生活必需品的价格全面回落。3月27日猪肉价格比2月中旬的高点回落了7.4%。4月8日，农业农村部畜牧兽医局发布了4月份第1周畜产品市场价格情况。数据显示，全国活猪平均价格34.75元/公斤，比前一周下降1.9%。

　　据中国农业农村部消息，2020年第14周(3月28日至4月3日)新增非洲猪瘟疫情4起。近期，中央储备冻肉保持连续每周一投放的频率来稳定全国猪肉价格。

　　上海农科院研究所的后期行情预测显示，上海在3月27日第12次投放前后，猪肉价格暂时下跌，之后经历了半周的又一轮上涨，4月2日第13次投放前后，猪肉价格再次阶段性回落，肉价周期性波动明显。

　　受新冠疫情影响，消费依旧疲软，尚未恢复到节前水平。业内预计，近期猪肉价格继续涨跌震荡调整，批发均价或在44至45元/公斤。

　　(文章来源：劳动报)