记者昨从市商务局获悉，猪肉价格自“十一”假期后连续下跌，现超市猪肉均价为52.65元/公斤，每公斤较10月初下降6元左右，降幅在10.24%；其中精瘦肉价格为51.27元/公斤，五花肉价格为54.03元/公斤。

　　今年以来，猪肉价格忽上忽下，春节期间，受疫情和春节叠加因素影响，猪肉价格从1月起便进入急速上扬通道，并在2月下旬到达最高点76.13元/公斤，之后在端午前，跌至52.6元/公斤，随后又有小幅上扬，至58元/公斤。

　　据市商务局商务运行处工作人员分析，近期猪肉价格下跌首先是由于政策等各方面因素的刺激，生猪存栏量有大幅提高。而因为传统节日，很多养殖户节前惜售，但市场需求量却没有大幅提高，使得生猪出栏价从40元/公斤下降到近日的30元/公斤；其次，国内冻肉储备充足，节前增加了投放量，而肉食品加工厂大量采购冻肉，鲜肉需求有所下降；第三，猪肉价格高位运行使得市场需求疲软，而节后气温一直处于20摄氏度左右，市民加工香肠腊肉的时间未到，市场需求量也不大。

　　据预测，随着天气转凉，市场需求会出现一波小高峰，但随着生猪养殖量进一步提高，猪肉再次走高的情况应该不会再现。预计猪肉后期价格降幅趋缓，均价趋于稳定。

　　(文章来源：金华日报)