猪肉价格高位运行多个月后，自今年10月份起，猪肉价格稳中有降，市场需求增多，10月猪肉价环比下降3.5%。据国家统计局湛江调查队调查数据显示，猪肉价格同比涨幅从3月达到峰值后，逐月回落，10月达到今年以来的最低值，同比上涨2.4%。

　　现象：10月猪肉价环比下降3.5%

　　从农贸市场销售价格情况看，据调查，今年10月猪肉环比下降3.5%。截至10月30日，10月猪肉均价分别为：五花肉54.5元/公斤，比9月均价相比下降4.39%；瘦肉69.67元/公斤，比9月均价相比下降4.56%；后臀尖51.08元/公斤，与9月相比均价下降3.62%，排骨90.33元/公斤，比9月相比均价下降1.28%。

　　值得一提的是，据国家统计局湛江调查队调查数据显示，猪肉价格同比涨幅从3月达到峰值上涨149.3%后，逐月回落，10月达到今年以来的最低值，同比上涨2.4%。

　　11月2日，市民们正在市场里选购猪肉。记者林石湛摄

　　探因：两大原因促生猪价格下降

　　记者走访发现，生猪价格下降，主要得益两大方面原因。一是生猪生产逐渐恢复，市场供应增加。去年发生非洲猪瘟后，随着相关扶持政策的逐步落实，生猪产能逐步恢复。

　　根据抽样调查监测，今年9月份，样本点生猪存栏量为26.68万头，10月的存栏量为27.96万头，环比上涨4.80%。9月的样本点生猪出栏量为2.3万头，10月的出栏量为2.68万头，环比涨幅为16.52%。随着生猪的存栏量和出栏量增多，10月生猪出栏价也随之下降。从样本点生猪收购价来看，9月猪肉收购价为40.35元／千克，10月的价格为37.75元/千克，环比降幅为6.44%。从数据上看，生猪的生产逐渐恢复，市场供应增加，猪肉价格稳中有降。

　　二是湛江生猪扶持政策落实情况良好。我市合理规划生猪养殖，将生猪最低出栏量作为硬任务、硬指标纳入“菜篮子”县(市、区)长负责制考核，细化任务至各县(市、区)。同时，我市大力支持新建、改扩建规模养殖场改善基础设施条件建设工作，有效促进了猪肉价格合理健康运行。

　　同时，湛江农业部门落实省农业农村厅种猪场和规模猪场流动资金贷款贴息补助政策，以种猪场和规模养殖场为重点，积极做好符合申报要求的规模养殖场贴息扶持工作。

　　展望：猪肉价格总体下跌是大趋势

　　业内人士认为，随着秋冬季节的到来，人们对肉食的需求量增大，猪肉市场销售量也在不断攀升。目前消费端虽然随着气温的下降而出现上升，但是随着生猪产能的恢复，猪肉总体下跌仍然是大趋势。

　　猪肉价格下降，对消费者、经营者等的经济生活来说，都是件好事情。一方面，市民猪肉消费需求提升。随着猪肉价格的下降以及气温的降低，市民购买猪肉的意愿提升。相当一部分市民表示已经很长时间都是食用其他肉类了，猪肉价格下降后，可以好好“解解馋”。

　　另一方面，猪肉经营者经营难度降低。根据猪肉档主反映，前期猪肉进货价高，经营难度大，每天的进货量由一头减为半头，但是有时候还是卖不完。猪肉降价后，销量明显提升，较大提振了猪肉经营者的信心。

　　(文章来源：湛江日报)