等级：60头

　　原料产地：昆明市晋宁区白药三七基地

　　种植年份：2017年

　　采收时间：2019年11月至2020年1月

　　加工时间：2019年11月28日

　　类型、规格、批号、企业追溯码、环境及种源信息……今天，当消费者用手机扫一扫云南白药任何一件三七产品包装上的二维码，不但可以看到产品的上述相关信息，还能看到种出三七的地长啥样，种子种苗处理、移栽、灌溉、施肥、除草、病虫害防治、采收、储存、加工等环节的具体时间和图片，以及检验报告等相关内容。

　　2020年11月7日，作为第六届文山三七节“重头戏”之一的云南白药数字三七产业平台，在位于文山三七产业园内的云南白药集团文山七花公司正式亮相。正是基于该平台的建成，才让每件三七产品在大数据面前成为“透明”的存在，也让消费者不再“雾里看花”，消费得明明白白。

　　不仅如此，平台还颠覆了传统的三七种植加工交易方式，为三七产业的升级换代搭建了一个聚合资源开放共享，涵盖三七全生命周期、全生产流程、全产业链可追溯数字“云平台”。这意味着，一个被优化重构的云南三七产业或将走上标准化、规范化的转型升级之路。

　　可追溯有品质：让消费者认可扩需挖潜

　　滑头子、剪口、戴帽七、筋条、毛根、30头、60头……估计一般的“小白”进到三七市场后，光是听到这些三七专业用语就犯晕，更别提如何选购了。

　　“头数就是一市斤的三七个数，三七的头数越多，代表三七的个头越小，头数越少，就表示三七的个头越大。”在云南文山三七交易市场，云南白药集团文山七花公司一专业人士向记者解释道。

　　只见市场里各种形状色泽不一、“全身”是泥的三七，成堆地堆放在地上，有的卖家正用筛子筛着泥，尘土飞扬。然而，这里却是国内最大的三七原料交易和集散中心，占全国90%以上的三七原料从这里流向全国市场。

　　“传统的三七交易方式是初级农产品的交易方式，没有加工，更谈不上标准化。为此，我们投资8.6亿建设云南白药数字三七产业平台，打造一个线上线下相结合，从科研、种植、初加工，到成品加工、第三方检测，再到现代仓储、物流配送、电子交易的三七全产业链4.0平台，以消除消费者在购买三七产品时，对安全性、有效成分含量等方面的顾虑，从而扩大消费需求，拓展产业边界，挖掘市场潜力。”云南白药集团股份有限公司首席运营官尹品耀认为，以市场需求为导向、以消费者为核心，从来都是企业创新的起点。

　　在文山七花•豹七共享平台，记者看到沾满泥土的三七原料会在全程自动化的生产线上，先经鼓泡清洗、超声消杀、特制浸泡等独特技术精洗，再被烘干后送出车间。此时，经加工检验后的三七才成为了高品质的三七药材，让消费者关心的三七皂苷含量及农残、重金属含量等各项检测指标达到或超过标准，通过了欧美日等国家和地区的检测认证。目前，该平台可实现日处理鲜(或干)三七30吨。

　　而在原料提取车间，其提取效率较传统方式有显著提升，并可根据客户个性化需求进行订制化生产；鲜品加工车间则为后端深加工提供了品质保障，可实现年产冻干三七150吨，生熟三七粉500吨。

　　作为我国最大的三七产品生产企业，云南白药集团的市场份额目前在20%左右，其中白药部分功效牙膏就是充分利用三七功效拓展的日化产品，并已形成规模效益，气血康口服液则是全国唯一采用鲜三七为原料生产的纯中药制剂产品，气血康胶囊为全国独家首创产品，而云南白药“豹七”牌三七已连续三年被评为“云南省十大名品”。

　　尹品耀表示，三七是云南白药集团的主要核心原料，力争通过3至5年的努力，让市场占有率增加到1倍，达40%以上。“当然，不仅是量的增加，通过产品实现的价值肯定远远不止1倍，虽然目前三七价格处在低谷，但当价格回归到一个正常的水平，整个产业的总量会完全不一样，预计将达到不低于30亿的规模。”

　　有标准树品牌：提升产品附加值做强产业

　　文山是世界三七的原产地和主产区，共种植三七50万亩，年产量2万吨以上。目前，中国以三七为原料的中成药生产企业已达1200余家，中成药品种有520余种，几乎囊括目前医药工业中的所有剂型。

　　随着从业企业数量的增长，三七产量逐年上升，并培养了更多的消费群体，但数量庞大的企业及农户的无序竞争，带来的质量及价格波动问题，影响了三七产业的可持续发展。大多数三七以原料形式在药材市场出售，三七粉、三七切片等初级产品缺乏品牌，附加值不高。

　　在本届文山三七节上，文山三七产业五年发展规划发布。规划提出，着力扶持培育一批龙头企业和骨干企业，统一规划构建三七原料标准化初加工体系，保障三七原料品质和安全，把文山建成全国最大的三七原料标准化初加工基地。

　　这意味着，如果该规划目标能够实现，将改变文山三七从卖原料到卖产品的业态升级。而云南白药数字三七产业平台的建成，也正好契合了上述规划内容的要义和发展目标。

　　“我们的平台是一个开放共享的平台，目前已有一些种植大户主动对接，希望把种好的三七全部交给白药加工。”尹品耀介绍，通过平台加工出来的三七，就从初级农产品变成了有标准、有规范的工业品，每个产品上都会有二维码，一扫二维码都能全过程追溯，这就保障三七原料的品质和安全，并赋予了品牌价值。

　　“凡是云南省中药材种植协会会员，都可以免费共享平台数据。如果不是白药基地种出来的三七，只要进入了我们的加工系统，就会有一个产品“身份”，并达到了白药的质量安全标准。”云南白药集团中药资源事业部总监王煜介绍，平台具有信息共享、生产加工、仓储物流、销售服务、金融交易以及规范标准“六大功能”，其中6.9万平方米的生产作业区，可实现从来料加工到成品出厂，1.8万平方米的仓储物流区，可实现2万吨货物的储存周转，物流的成本最低，规模的优势最大。

　　“种植户把三七交给白药加工后，可以选择卖给我们，如果不卖也可共享仓储系统，我们还能提供资金及检验检测等方面的支持，使整个产业保持一个良性的生态。”尹品耀表示，云南白药将帮助和带动产业链条上的各关联方协同发展，构建开放、共享、赋能的产业平台，形成水大鱼大、大鱼小鱼和谐共存的良好生态，让云南三七产业的资源优势更好地转变为经济优势。

　　“云南白药数字三七产业平台的建成，开启了云南道地药材重要品类——文山三七的产业化创新发展之路，为打造文山三七产业千亿规模，发展云南民族医药提供了良好平台。”文山州州长张秀兰表示，希望云南白药集团能充分发挥自身优势，引领带动更多中医药企业到文山投资兴业，共同将文山三七开发成为人民群众信赖的好品牌，把文山三七产业真正做成服务人类健康的产业。

　　(文章来源：云南网)