猪肉是重要的民生产品，一直以来，中央对生猪稳产保供高度重视，农业农村部按照党中央、国务院决策部署，把恢复生猪生产作为农业农村工作的重大任务，与相关部门密切配合，与地方协同联动，推动生猪生产加快恢复。国家统计局公布的数据显示，截至2020年底，全国生猪存栏量为40650万头，已经恢复到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母猪存栏量为4161万头，比2019年底翻番，生猪生产恢复势头良好。2021年上半年生猪出栏量可能明显增加，猪肉价格有望继续下降，春节期间猪肉供应量比上年同期增加三成左右，广大群众猪肉供应得到了坚实保障。

　　同时，为进一步满足春节期间人民群众猪肉消费需求，按照党中央、国务院决策部署，国家发展改革委员会同有关部门连续组织开展中央储备冻猪肉投放。2月2日，华商储备商品管理中心发布公告，宣布将于2月4日和2月9日两次挂牌投放各3万吨中央储备冻猪肉，这是近期国家组织的第八第九批投放。据介绍，各地结合群众就地过年、消费需求增加的情况，也组织开展了联动投放。国家和地方投放储备肉，不仅增加了市场供应，还发挥了引导市场主体增加猪肉供给的作用，促进了猪肉市场价格平稳。

　　据不完全统计，截至目前，内蒙古自治区呼和浩特市，山东省济南市、青岛市、淄博市、潍坊市，河南省郑州市，江苏省及南通市、扬州市，甘肃省及兰州市、陇南市，宁夏回族自治区及银川市，贵州省，湖北省武汉市，云南省昆明市等地已启动投放，春节前还将有更多地方投放储备肉。

　　据了解，地方投放储备肉，主要是在超市、平价商店等终端网点直接面向市民销售，价格通常低于市场价。如江苏省在全省13个设区市113家销售网点按略低于市场价投放冷鲜肉；武汉市投放的精瘦肉价格为15.5元/斤，淄博市投放的冻猪肉价格为19.9元/斤，均明显低于市面鲜肉价格。相关投放活动受到当地市民普遍欢迎。

　　据了解，从往年季节性走势看，春节前猪肉价格通常保持涨势。进入2020年12月，在猪肉消费旺季的拉动下，猪肉价格出现了一波上涨，36个大中城市超市集贸市场猪肉(精瘦肉)零售价格从27.5元/斤上涨到了1月21日的30.36元/斤。随着国家和地方储备肉的联动投放，1月下旬猪肉价格企稳并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉价格平均为29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。预计随着更多地方启动储备肉投放，猪肉价格可能继续缓慢回落。

　　(文章来源：农民日报)