3月9日，农业农村部市场预警专家委员会发布《2021年3月中国农产品供需形势分析》。

　　食用植物油：本月预测，2020/21年度中国食用植物油产量2837万吨，较上月预测值增加13万吨，主要是上调了国产油菜籽和特色油籽产量。

　　根据农业农村部农情调度，冬油菜种植面积较上年增加400万亩左右。近期，我国油菜产区气温较高，降水较丰富，总体有利于冬油菜生长，目前长江中下游大部油菜处于抽薹至开花盛期，一类苗占比上月有所增加，长势较好。本月上调国产油菜籽产量预期，并上调菜籽油产量11万吨。2020/21年度食用植物油消费量3532万吨，与上月预测值保持一致。受全球食用油籽和植物油库存处于低位影响，国际价格持续大幅上涨，带动国内食用植物油价格上涨。

　　大豆：本月对2020/21年度中国大豆供需形势预测与上月保持一致。国内方面，节后大豆市场购销逐渐恢复，产销区大豆价格整体稳定，东北农户余豆有限，惜售情绪较重，预计全年国产大豆销区批发均价区间为每吨4275-4475元，与上月预测保持一致。国际方面，预计美国新季大豆产量将创历史新高，达1.23亿吨，巴西产量增加，阿根廷产量下降，大豆消费需求强劲，全球供应偏紧，国际大豆价格高位震荡。

　　玉米：春节后市场购销逐步恢复，加工企业仍有补库需求。但高粱大麦等替代玉米用于饲料数量增加，进口玉米及其他谷物陆续到货，期货市场追高情绪也有所减弱，玉米价格继续上涨缺乏动力，预计国内玉米价格将呈高位震荡运行态势。

　　棉花：全国新棉采摘、交售和加工已基本结束，2020/21年度中国棉花生产情况不作调整。在疫情防控取得重大战略成果和经济正增长支撑下，国内纺织品服装内需消费持续恢复，纺织品服装出口稳步增长，自2020年9月以来累计出口1502亿美元，同比增长20.9%，下游纺织企业订单充足，原料需求旺盛，市场普遍对后市行情持乐观态度，消费量调增10万吨至810万吨，期末库存降至734万吨，国内棉价预测区间上调至每吨14000-16000元。在疫情好转趋势明显和宽松货币政策支撑下，全球棉花消费有所恢复，国际棉价仍在每磅70-85美分的预测区间震荡。

　　食糖：截至2月底，全国累计产糖868万吨，比上年度同期减少15万吨，减幅1.7%；累计销糖339万吨，比上年度同期减少63万吨，减幅15.7%；销糖率39%，同比减少6.5个百分点。目前，北方甜菜糖厂已全部收榨，产糖量基本符合预期；南方云南甘蔗糖厂已进入生产旺季，其余产区陆续收榨。2月份以来，除云南西部蔗区旱情持续外，全国大部分蔗区降水增加，旱情基本解除，宿根蔗生长基本正常，也有利于春植蔗种植，后期需密切关注天气变化情况。本月对2020/21年度中国食糖数据不作调整。

　　(文章来源：农业农村部)