3月11日，山东省淄博市能源事业发展中心监测数据显示:全市精肉集市平均价25.38元，五花肉23.83元，去骨后腿肉24.55元，比上月同期分别下降9.94%、9.46%和8.67%；因疫情影响，去年同期集市未正常开放，无价格。监测的4种猪肉超市均价分别为27.83元、26.23元和24.84元，比上月同期分别下降12.32%、13.75%和9.38%，比去年同期分别下降20.96%、21.96%和25.16%，猪肉价格呈明显下降趋势。

　　据监测人员调查分析，此轮猪肉价格下降，与市场供应量增大有很大关系。受生猪疫病风险增加影响，北方小体重生猪出栏比重不减，企业仍有加速处理生猪的动作，生猪供应量相对充足，生猪价格跌至相对低位，猪肉价格跟随原料价格下跌。

　　后市预测：目前，屠企生猪收购较前期顺畅，规模场高价走货滞缓，原料生猪价格不断降低，加之终端走货速度依旧缓慢，预计短期内猪肉价格仍存下跌空间。

　　(文章来源：中国发展网)