3月为鸡蛋传统消费淡季，消费对鸡蛋影响不大，截止目前，鸡蛋主要产销区价格保持平稳，3.8-3.11当周主产区锦州鸡蛋均价3.33元/斤，较3.1-3.4日均价3.33元/斤持平。终端需求一般，市场走货不快，蛋价延续低位震荡，养殖单位惜售盼涨，临近周末蛋价有所回升。主销区北京鸡蛋均价3.53元/斤，较3.1-3.4均价3.53元/斤持平。临近周末，受主产区鸡蛋价格小幅回升影响，销区价格跟随上调。

　　2月育雏鸡补栏量3695万羽，环比下降5.67%，同比上涨45.07%。市场商品代鸡苗价格继续上涨，均价为3.65元/羽，环比涨幅1.39%，企业蛋鸡养殖仍处于亏损状态，养殖成本仍偏高，部分养殖单位正常补栏，部分仍保持观望。整体补栏积极性不及预期。

　　2021年2月全国蛋鸡养殖成本较1月涨幅约3.34%，其中上半月相对平稳，下半月开始持续回落，整月是呈现下降趋势的，2月份玉米和豆粕价格仍然居高不下，使养殖成本继续处于高位。

　　3月份，截至3月12日，全国玉米均价为2870元/吨，较3月1日2980元/吨下跌了110元/吨，跌幅约为3.8%；全国豆粕均价为3300元/吨，较3月1日均价3680元/吨下降了380元/吨，跌幅约为10.33%。2月26日至3月3日全国蛋料比价为2.26，较(20日-25日)跌幅3%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖亏损为每只15元。继续处于亏损状态。

　　每年上半年为鸡蛋消费淡季，需求相对较弱。3-4月份全国鸡蛋价格弱势运行，处于成本线以下，盈利难度较大。影响上半年蛋价的主要因素还是供给端，按照前期的补栏量预测，今年一季度在产蛋鸡存栏理论上仍然呈缓慢下降趋势，存栏几乎处于平衡点附近，基本上已经是确定的。预计二季度存栏快速下降，供给端大幅减少。目前从我们了解到的情况，养殖户和贸易商已经出现了延淘和换羽的行为。这种行为也在一定程度上延长了蛋价低迷的时间。

　　(文章来源：和讯期货)