2021年春节之后，鸡蛋的价格一直处于低位运行。从供应面来看，蛋鸡的存栏量一直处于较高水平，据我的农产品网数据统计，2月份存栏量大约在12亿余只，远远超过蛋鸡存栏量的平衡点。春节之前因为疫情的突然出现，河北作为鸡蛋的主产区又是疫区，当地的鸡蛋无法正常输出，出现下游经销商到其他产区抢货的现象，蛋价不断攀升，行情较好，使得当时正常该淘的老鸡延淘，强制换羽的情况也不在少数，打破了正常去产能的节奏，存栏量没减反增；目前新开产的蛋鸡主要是11月-12月上的鸡苗，这两个月的鸡苗销量处于较低水平，新开产的蛋鸡数量有限。春节之后一直处于消化库存的阶段，蛋价因为养殖成本的高位运行，养殖端惜售心理明显，拒绝低价，库存消化缓慢进行。

　　从需求面来看，春节过后学校开学，工厂开工，需求缓慢增加，但因春节之前就地过年政策的影响，下游经销商备货充足，春节之后需求无明显利好刺激，库存消化速度缓慢，蛋价一直处于成本之下较低水平，不愠不火。

　　随着清明节的到来，下游经销因节日刺激或加大备货量，终端需求亦有所好转，加上各大电商平台的线上促销活动，需求或有所增加；同时经历了较长时间的去库存时间，产区库存或在逐渐减少，部分产区目前库存已达到正常水平，各个利好因素对市场向好心态给予一定支撑，蛋价或在清明前后有所提振；但因为鸡蛋供应仍然过剩，部分产区库存依旧充足在7天左右，蛋价大范围提升亦有难度，预计蛋价或在5月或有明显提升。

　　(文章来源：生意社)