2021年春节后多数地区生产、流通环节库存低于往年同期，市场整体库存压力不大，另受饲料成本居高等影响，养殖单位抵触低价出货，因此节后蛋价较节前落差较小。虽春节后鸡蛋价格较往年偏高，但蛋价仍低于饲料成本，蛋鸡养殖预期仍为亏损状态。

　　3月饲料价格高位下滑，鸡蛋及淘汰鸡小幅上涨，蛋鸡养殖预期亏损值收窄。2021年2月26日至3月18日全国蛋料比均值为2.34，按该时间段的价格及成本推算，养殖周期结束后蛋鸡盈利为每只9.05元。

　　鸡蛋供应面来看，3月生产环节余货压力逐渐减轻，养殖单位低价惜售、盼涨心态较浓，蛋价易涨难落。需求方面，各类院校、企事业单位及食品厂也恢复正常采购，但终端需求低于业者预期，又有电商低价压制，市场走货不快且高价难销，蛋价缺乏上涨动力。截至3月26日全国主产区鸡蛋均价3.76元/斤，较月初上涨0.23元/斤。

　　淘汰鸡方面，目前适龄老鸡占比偏低，加之月内蛋价稍有抬头，养殖单位压栏惜售，市场淘鸡量平平，鸡价震荡上涨。需求方面，屠宰企业因产品销售不畅，高价收购意愿不强；农贸需求疲软，市场消化不快。截至3月26日全国主产区淘汰鸡均价5.12元/斤，较月初上涨0.33元/斤。

　　春节过后，饲料端对玉米高价接受度降低，下游将成本压力反推产区，而产区在基层潮粮上市及部分贸易面临资金、保管等问题的情况下，产区玉米价格走低。豆粕价格也因需求端疲软，价格相应下调。

　　需求提振不强，4月初因清明假期提振，市场流通有望加快，但支撑力度不强，蛋价涨幅或有限。4月天气转暖，鸡蛋存储时间缩短，加之南方回南天及梅雨季将至，空气湿度较大，鸡蛋易发霉等，下游环节谨慎补仓，需求面推涨蛋价的力度不强。

　　供应面利好有限，蛋价、鸡价或继续窄幅震荡。通过养殖周期计算，2021年4月开产蛋鸡多为2020年11-12月补栏鸡苗。2020年11-12月鸡苗销量虽环比增加11.67%、11.36%，但同比则减少37.12%、31.11%。由此推断2021年4月新开产蛋鸡数量虽小幅增多，但较往年同期仍处低位。淘汰鸡方面，因蛋价有望上涨，养殖单位淘鸡意愿降低，加之适龄老鸡占比偏低，月内市场淘鸡量难有增多，老鸡价格或震荡上涨。

　　预计4月鸡蛋及淘汰鸡价格或延续窄幅震荡上行走势，若饲料成本降低，蛋鸡养殖预期将由亏转盈且呈微盈利状态。

　　(文章来源：鸡蛋价格信息网)