鸡蛋整体供给较为宽松。从鸡蛋供需方面来看，我国蛋鸡日龄可以是450日龄，也可以是650天，不同蛋鸡的产能差异巨大，仅看存栏数据意义不大。目前鸡蛋生产成本呈上游顶下有底的状态，成本上限低于3元，下限也有1元每枚，生产环节受高利润刺激，养殖户不仅上产能，也增加生产日龄，促使利润最大化。国内蛋鸡产能划分可以从南北两个方向来看，北方地区蛋鸡存栏率低，南方存栏率高，进行调研是需要提前规划。

　　目前全国空栏率在15%左右，蛋鸡栏空，雏鸡笼满，产能可以很快填补，以国内1500万套种鸡换算，全年产能为过剩状态，例如东北、河北、湖南以及湖北本地供应过剩，但过剩并不等于价格下跌，预计10月之前，鸡蛋价格还是会处于高位，养殖利润缺不会很好，算是盈利小年。　　

　　鸡蛋价格目前处于历史高位，但东北地区处于亏损状态，南方也仅仅保本，主要因为老的产能没有完全退出，新的产能跃跃欲试，养殖成本增长造成利润缩水。

　　后市展望：

　　鸡蛋产能整体向好，价格面临挑战。近年天气整体向好，倒春寒概率较低，产能受气候影响为小概率事件；此外猪肉的价格近期持续下降，对于鸡蛋的替代作用将会显现，也可能造成鸡蛋需求下降的情况。对于6月鸡蛋价格行情的研判主要依据5月下旬的库存状态。

　　(文章来源：生意社)