在夏粮即将大面积成熟收获之际，来自8个省份32家企事业单位的60余名嘉宾5月14日齐聚郑州粮食批发市场，就今年夏粮生产形势、市场购销格局、制粉及饲料加工业发展状况以及后期小麦价格走势等热点、焦点问题进行交流研判。郑州粮食批发市场副总经理刘正敏介绍，郑州粮批举办“夏粮生产形势研讨会”已经有20多年，业已成为一个企业交流、信息共享、市场前瞻的具有较大影响力的互动平台。

　　关于今年新小麦生长情况，与会代表多数认为，就目前情况看今年小麦长势总体好于去年同期，如果小麦在最后的成熟时期不出现极端恶劣天气，产量增加将是大概率事件。来自河北、河南、山东的企业代表均表示，今年大田小麦普遍表现出群体大、穗粒多、穗粒饱满，增产基础扎实。但也有地区的新上市小麦质量不及去年。来自湖北的企业代表称，因受前期降雨影响，湖北部分地区新小麦表现出容重降低、杂质较高、毒素增多的情况。

　　关于新小麦上市后市场购销形势，多数企业代表认为应该谨慎行事，在大家都一致看好的情况下要保持底线思维。来自河南省驻马店市的贸易商有不同看法：“大企业在收购期间估计会表现的较为克制，但小的粮食购销点不会理性。”某国内大型粮食企业河南公司的代表称，部分非主产区企业纷纷布局华北地区，“这种情况前所未见，而且以县为建制进行区域包仓”，“抢粮”气氛浓郁。

　　关于制粉企业运行情况，几家国内的头部加工企业代表称，目前国内面粉消费总体表现低迷，和去年同期存在较大差距，在开机率较低的影响下，麸皮价格明显上涨，并已经成为制粉企业盈利的主要来源。

　　关于小麦饲用的情况，某国内饲料加工上市企业代表认为，在目前的小麦和玉米价差条件下，国内“半数饲料企业不存在小麦替代上限的问题”。某国内大型生猪养殖企业代表认为，当前饲料配方工艺已经相当成熟和先进，能够随时根据饲料原料的价格变化来灵活调整饲料配方，在保障饲料品质的同时也能明显降低养殖成本。

　　和制粉行业普遍存在的“国内小麦价格很大程度上是被饲料养殖企业拉高”的观点相反，同为上市公司的另一家饲料企业代表却认为，“饲料厂平均小麦用量不超过20%，综合市场需求与容量，对小麦的需求量并没有想象中大。”

　　对于夏收期间小麦的价格走势预判，“高开”成为所有与会代表的共识，托市收购可能也难以启动，但不排除国家会采取其他收储办法来巩固今后的调控能力。

　　来自湖北的企业代表称，目前黄冈地区烘干的小麦装车价已达1.18元/斤，而且品质相对较低，可以预见，新麦上市逐步北移之后，各地的开秤价格或高于1.2元/斤。而“高开”之后的小麦价格是“高走”“稳走”还是“低走”，参会代表有各自不同的见解。一种观点认为，今年市场收购积极性高涨，农户惜售心理也相对较强，再加上饲料养殖企业和贸易商签订的远期合约都在1.3元/斤以上，所以主产区新小麦的价格将在开秤后稳步提升;还有一种观点认为，新麦由南至北陆续成熟，等到河北小麦上市时基本已经到了小麦的价格顶部，继续上涨的空间极为有限，“稳走”或“低走”的可能性较大。

　　但代表们普遍认为，不同的区域情况不尽相同，有上市早的地区也有晚的地区，有加工密集度高的地区也有低的地区，有新麦品质好的地区也有差的地区，这些都会对上市后的小麦价格走势产生影响。

　　来自河南省粮油质检中心的代表认为，应该推广专用强筋及弱筋优质小麦的大面积种植，并专收专储，降低进口小麦对国内市场的影响和冲击;郑州商品交易所的代表介绍了企业如何更好地使用期货工具来规避市场风险;来自农发行河南省分行的代表对今年夏粮的组织工作用“足资金、活政策、保服务”九个字做了简要的概括，并表示会根据市场购销形势，在保障政策性收购的同时，灵活支持多元化市场主体入市收购。

　　会上，来自各地的参会代表还就优质小麦的品种及品质情况、进口小麦的价格及使用情况等方面进行了沟通和交流。

　　(文章来源：粮油市场报)