从新增产能来看，2021年6月份新开产蛋鸡主要是2021年1-2月份补栏的鸡苗，2021年1月份补栏量环比增加14.83%，2月份补栏量环比减少5.67%，因此6月份新开产蛋鸡数量或较5月略有增加，新增产能恢复性增长。5月份淘汰鸡出栏量较4月份减少，部分养殖单位计划端午节前集中淘汰一部分老鸡。另外，6月份气温升高，老鸡产蛋率下降明显，或将加快养殖单位淘汰老鸡的步伐。综合看来，2021年6月供应面理论上或微降。

　　从2018年-2020年6月份鸡蛋销量来看，销区销量呈现先增后减的走势，2020年5月日均销量同比降幅3.90%。5月份，受五一需求支撑，商超和电商平台有促销活动，对市场需求略有带动。进入6月份后，端午节期间商超和电商平台促销，或在一定程度上利好鸡蛋市场。但6月份南北方普遍高温，南方进入梅雨季节，鸡蛋存储难度增加，天气将利空鸡蛋市场。食品厂也将进入需求淡季。因此预计2021年6月份销量或环比减少。

　　综上所述，鸡蛋供应微降，但整体需求疲软。端午节临近，节前产地内销速度或加快，鸡蛋价格或小涨。随着下游市场阶段性补货结束，临近端午节产地鸡蛋走货速度或放缓，鸡蛋价格或步入下行通道。另外，夏季高温多雨，鸡蛋存储难度增加，极易出现质量问题，或将利空鸡蛋市场。

　　预计6月月初鸡蛋价格或涨0.10-0.20元/斤，蛋价或涨至4.25-4.30元/斤，端午备货结束后蛋价或降至3.80-3.90元/斤，下旬蛋价或在3.70-3.90元/斤之间震荡。

　　(文章来源：鸡蛋价格信息网)